4 Personer

750 g grön sparris
1 msk olivolja
1 msk smör
flingsalt
svartpeppar
250 g källarlagrad getost från Orranäs gårdsmeijeri

Skär bort roten på sparrisen och koka i lättsaltat vatten cirka 1 minut. Bryn den därefter en kort stund i lite olivolja.
Tillsätt salt och peppar och blanda om.
Lägg upp på serveringsfat och toppa med riven källarlagrad getost från Orranäs
Garnera gärna med kärnor från granatäpple och rostade valnötter.