Vi öppnar upp för bröllop 2027!
Med hög service, oavsett om ni vill hålla det litet eller stort, kontakta oss för en offert angående er dag. Observera att vi inte gör bokningar förrän tidigast 1 år i förväg.
Menyn bygger vi gärna med närodlade, närproducerade och ekologiska råvaror med mästerkocken Patrik Trydefeldt vid kastrullerna. Tillsammans, efter inspiration och förslag, sätter vi menyn och hjälper till att forma dagen efter era önskemål.
Menyförslag & priser, uppdaterade för 2027
Vi sätter en meny utefter era önskemål med tillbehör efter säsong. Nedan hittar ni lite förslag.
3-rätters – 595 kr/pers
2-rätters – 495 kr/pers
Exempel:
Klassiska Förrätter
Toast Skagen med parmesan och handskalade räkor
Tartar med zuccini, advokado och cornichongurka.
Carpaccio på oxfile med knaperstekt kapris, parmesan och rostade nötter
Ceviche med räkor, lime och mango
Härliga Huvudrätter
Lågtempererat Dovhjortsinnanlår med Pommes Anna eller potatisterrin
Vegetarisk Wellington med rödvinssås och passande tillbehör
Varmrökt lax med kokt delikatesspotatis
Helstekt ryggbiff med potatisgratäng och pepparsås
Och en söt avslutning – Dessert
– Serveras med brudparets val av säsongens bär/frukt ev med vit eller mörk choklad
Panacotta
Mousse
Cheesecake
Parfait
Bröllopsbuffé – 455 kr/pers
Trydes Skagenröra på handskalade räkor och krispiga krutonger
(kan också göras större som förrätt med tillägg 20 kr)
Varmrökt lax alt Ugnsbakad rosépepparlax
Romsås med örter
Trydes potatis- och primörsallad med parmesan vinägrette
Fina grilldetaljer efter säsong och kundens önskan alt Kallskuren rostbiff och marinerad fläskfilé
Vegetarisk paj med grönsaker och färskost
Fräsch grönsallad
Hembakt bröd och smör
Lägg gärna till en dessert för 99 kr/person
Är ni intresserade av en enklare buffé rekommenderar vi att ni tittar vidare in här: https://trydesmat.se/catering-fest/
Varmt välkomna för en kontakt!
”Underbart att bara kunna luta sig tillbaka och njuta”
Vid intresse kontakta oss på event@trydesmat.se eller via formuläret nedan.
trydesmat.se 