TRYDES JULBORD/Catering 2021

JULBORD HOS OSS ELLER SOM CATERING?

Som vanligt är alla våra råvaror på med allt dess innehåll hemlagat, närproducerat och ekologiskt – så långt vi funnit det möjligt.

Kontakta oss idag på event@trydesmat.se för att lägga din beställning/förfrågan.

Eget Julbordsarrangemang

Trydes Mat dukar upp och presenterar julbord i vår, er eller hyrd lokal. Priser med jullunch från 159 kr. Min 20 personer. Kontakta oss för offert – emma@trydesmat.se.

Vi ordnar också med underhållning om så önskas tex julbord med julquiz 
Jjulquiz2020ulmusik och kluriga frågor – låt bästa bordet vinna! Vi börjar med julmingel och glögg. Kontakta oss för offert. 


Specialare – 12e december – handboll och julbord.
Kombinera julbordet med att börja se en härlig handbollsmatch – 150 kr extra. Läs mer om matchen här: www.hifkarlskrona.se

____________________________________________________________________________

Catering

Allt färdigt – bara att ställa fram. Småvarmt levereras kallt om inget annat önskas. Beställningen hämtas antingen på Trydes restaurang i Brinova Skärmklipp Catering julbordArena Karlskrona eller körs ut till er. Porslin kan hyras direkt av oss – vi tar disken efteråt. Min 8 personer
Alla julbord går att få vegetariska.

Julbord – ”Lilla”
Pris per person: 229 kr ink moms

  • Patriks egna inlagda sillsorter
    • Löksill på fem sorter lök
    • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
  • Eco ägghalva från Kiaby med dillmajonäs
  • Trydes julgravade lax
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Rökt julkorv från Wiktor Olsson
  • Småländsk julskinka
  • Julsenap á la Tryde
  • Emmas rödbetssallad
  • Grönkålssallad med lingon
  • Janssons frestelse på Olsängpotatis
  • Trydes välstekta köttbullar med nötfärs från Askunga Dovvilt
  • Prinskorvfrån ”glad gris”
  • Julknäcke
  • Smör

 Julbord – ”Lagom”
Pris per person: 299 kr ink moms

Patriks egna inlagda sillsorter

  • Löksill på fem sorter lök
  • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
  • Branteviksill på Trydes vis
  • Eco ägghalva från Kiaby med dillmajonäs
  • Dillkokt delikatesspotatis
  • Trydes julgravade lax
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Rökt julkorv från Wiktor Olsson
  • Rökt dovhjort från Johannishus Gods
  • Smålänsk julskinka
  • Julsenap á la Tryde
  • Vegetarisk paté med cornichoner
  • Emmas rödbetssallad
  • Grönkålssallad med lingon
  • Janssons frestelse på Olsängpotatis
  • Trydes välstekta köttbullar med färs från Askunga Dovvilt
  • Prinskorv från ”glad gris”
  • Honungsgriljerade revben
  • Vörtbröd
  • Julknäcke
  • Smör

Julbord – ”Exklusivt”

  • Patriks egna inlagda sillsorter
    • Löksill på fem sorter lök
    • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
    • Shiratzasill – stark och kryddig
    • Skärgårdssill
    • Branteviksill på Trydes vis
  • Eco ägghalva från Kiaby med dillmajonäs
  • Dillkokt delikatesspotatis
  • Trydes julgravade lax
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Varmrökt lax från Blekinge
  • Romsås på tångkaviar
  • Rökt julkorv från Wiktor Olsson
  • Svenskt rökt nötkött
  • Rökt dovhjort från Johanneshus Gods
  • Smålänsk julskinka
  • Julsenap á la Tryde
  • Vegetarisk paté med cornichoner
  • Emmas rödbetssallad
  • Grönkålssallad med lingon
  • Janssons frestelse på Olsängpotatis
  • Trydes välstekta köttbullar med färs från Askunga Dovvilt
  • Prinskorv från ”glad gris”
  • Honungsgriljerade dovhjortrevben från Johannishus Gods
  • Stekta delikatesskroppkakor
  • Rårörda lingon
  • Julknäcke
  • Smör

Pris per person: 399 kr inkl. moms

 Kockens förslag som tillägg. Går att lägga till på alla menyer, 20 kr per person:

  • Julvästerbottenpaj
  • Norsk kallrökt lax
  • Ungsomelett
  • Julmust

Dessert:

  • Saffranspanacotta med hallon 49 kr
  • Ris a la malta med saftsås 39 kr

Trydes jultallrik 

Julens tallrikar på Trydes vis

När du vill ha en säker en (1) persons servering utan att missa på den goda maten. Serveras i box/på tallrik för det kalla. Eventuellt varmt serveras i egen box som du själ kan värma upp. Bröd serveras vid sidan tillsammans med engångsförpackat smörpaket.

Jultallrik – med det bästa från Trydes – 169 kr
Trydes egen inlagda sillar. Julgravad lax med hovmästarsås, ägghalva med dillmajonäs, griljerad småländsk julskinka, kallskuret, Trydes köttbullar och prinskorv från glad gris, Emmas rödbetssallad. Vörtbröd med smör. Janssons att värma, tillägg 20kr
Lilla julbordet portionsförpackat– 249 kr
Lagom julbordet portionsförpackat – 319 kr
Exklusivt julbord portionsförpackat– 419 kr

Lägg gärna till en efterrätt för att avsluta på bästa sätt


Trydes Julgåvor

– till dig själv eller de du bryr dig om

Trydes Julgåva – 299kr 

  • Trydes egeninlagda sill:  Senapssill på skånsk, dijon och svensk senap
    Brantevikssill på Trydes vis  Srirachasill – stark och kryddig chilisill
  • Julsenap
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Hembakat knäckebröd
  • Chokladpuffar med julens smak

Allt inslaget i cellofan med rött sidenband

 

Efter förfrågan från förra årets succé –

Trydes egeninlagda sill till julbordet!

För bara 189 kr kan du välja fyra olika av Trydes favoritsillar till ditt eget julbord. 4x 250ml, ca 20 bitar per burk.Julsill

  • Löksill på fem sorter lök
  • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
  • Shiratzasill – stark och kryddig
  • Skärgårdssill med tångkaviar
  • Blåbärssill
  • Brantevikssill på Trydes vis

För beställning
Lägg ett mail till event@trydesmat.se med dina val och dag du vill hämta din beställning så kommer bekräftelse och faktura via din e-post.

Sista beställnings/betalningsdag 18e december. Du kan betala till BGnr: 5199-8771 eller swish 123 1698604 (E&P Event AB). Märk betalningen med ditt namn. I Karlskrona hämtar du vid VIP-entren, baksidan Arena Brinova, mot varvet. I Karlshamn är adressen Odengatan 46.

Vi levererar alla dagar fram till jul, om vi har möjlighet. Speciella tider gäller 23/12 & 24/12:
23/12 Utlämning/leverans:
Karlskrona: 10.00-15.00
Karlshamn: 16.00-20.00
24/12 Utlämning/leverans
Karlskrona: 10.00-11.00
Karlshamn: 12.00- 14.00