TRYDES JULBORD/Catering 2021

JULBORD HOS OSS ELLER SOM CATERING?

Som vanligt är alla våra råvaror  med allt dess innehåll hemlagat, närproducerat och ekologiskt – så långt vi funnit det möjligt.

Vi är idag fullbokade för både catering och julbordsarrangemang – undantaget julbord den 11:e december – se nedan. 
Vi hoppas på återhörande nästa år – eller se vårt erbjudande för NYÅRS-catering.

Kontakta oss idag på event@trydesmat.se för att lägga din beställning/förfrågan.

Eget Julbordsarrangemang – Fullbokat!

Trydes Mat dukar upp och presenterar julbord i vår, er eller hyrd lokal. Priser med jullunch från 159 kr.
Minst 20 personer. Kontakta oss för offert – emma@trydesmat.se.

Vi ordnar också med underhållning om så önskas tex julbord med julquiz 
Julmusik och kluriga frågor – låt bästa bordet vinna! Vi börjar med julmingel och glögg. Kontakta oss för offert. 


Handboll och julbord – 11 december

Boka bara ditt julbord för 349 kr med start kl 18.00 eller välj att kombinera julbordet med att börja se en härlig handbollsmatch – 150 kr extra.
Läs mer om matchen här: www.hifkarlskrona.se

____________________________________________________________________________

Catering – Fullbokat!

Allt färdigt – bara att ställa fram. Småvarmt levereras kallt om inget annat önskas. Beställningen hämtas antingen på Trydes restaurang i Brinova Skärmklipp Catering julbordArena Karlskrona eller körs ut till er. Porslin kan hyras direkt av oss – vi tar disken efteråt. Min 8 personer
Alla julbord går att få vegetariska.

Julbord – ”Lilla”
Pris per person: 229 kr ink moms

  • Patriks egna inlagda sillsorter
    • Löksill på fem sorter lök
    • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
  • Eco ägghalva från Kiaby med dillmajonäs
  • Trydes julgravade lax
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Rökt julkorv från Wiktor Olsson
  • Julskinka från Halla Gård
  • Julsenap à la Tryde
  • Emmas rödbetssallad
  • Grönkålssallad med lingon
  • Janssons frestelse på Olsängpotatis
  • Trydes välstekta köttbullar med nötfärs från Askunga Dovvilt
  • Prinskorv från Wiktor Olsson
  • Julknäcke
  • Smör

 Julbord – ”Lagom”
Pris per person: 299 kr ink moms

Patriks egna inlagda sillsorter

  • Löksill på fem sorter lök
  • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
  • Branteviksill på Trydes vis
  • Eco ägghalva från Kiaby med dillmajonäs
  • Dillkokt delikatesspotatis
  • Trydes kallrökta lax från Blekinge
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Rökt julkorv från Wiktor Olsson
  • Rökt dovhjort från Johannishus Gods
  • Julskinka från Halla Gård
  • Julsenap à la Tryde
  • Vegetarisk paté med cornichoner
  • Emmas rödbetssallad
  • Grönkålssallad med lingon
  • Janssons frestelse på Olsängpotatis
  • Trydes välstekta köttbullar med nötfärs från Askunga Dovvilt
  • Prinskorv från Wiktor Olsson
  • Honungsgriljerade hjortrevben från Johannishus Gods
  • Vörtbröd
  • Julknäcke
  • Smör

Julbord – ”Exklusivt”

  • Patriks egna inlagda sillsorter
    • Löksill på fem sorters lök
    • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
    • Shiratzasill – stark och kryddig
    • Skärgårdssill
    • Branteviksill
  • Eco ägghalva från Kiaby med dillmajonäs
  • Dillkokt delikatesspotatis
  • Kallrökta lax från Blomlöfs rökeri
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Trydes hemgravade lax
  • Romsås på tångkaviar
  • Rökt julkorv från Wiktor Olsson
  • Svenskt rökt nötkött
  • Rökt dovhjort från Johannishus Gods
  • Julskinka från Halla Gård
  • Julsenap à la Tryde
  • Vegetarisk paté med cornichoner
  • Emmas rödbetssallad
  • Grönkålssallad med lingon
  • Janssons frestelse på Olsängpotatis
  • Trydes välstekta köttbullar med nötfärs från Askunga Dovvilt
  • Prinskorv från Wiktor Olsson
  • Honungsgriljerade dovhjortsrevben från Johannishus Gods
  • Stekta delikatesskroppkakor
  • Rårörda lingon
  • Julknäcke
  • Smör

Pris per person: 399 kr inkl. moms

 Kockens förslag som tillägg. Går att lägga till på alla menyer, 20 kr per person:

  • Västerbottenpaj
  • Varmrökt lax à la Tryde
  • Ungsomelett
  • Julmust

Dessert:

  • Saffranspannacotta med hallon 49 kr
  • Ris à la malta med saftsås 39 kr

Mer alternativ…. 

Julens tallrikar på Trydes vis 229kr

När du vill ha en säker en (1) persons servering utan att missa den goda maten. Serveras i box/på tallrik för det kalla. Eventuellt varmt serveras i egen box som du själv kan värma upp. Bröd serveras vid sidan tillsammans med engångsförpackat smörpaket.

Jultallrik – med det bästa från Trydes – 169 kr

Trydes egen inlagda sillar. Kallrökt lax med hovmästarsås, ägghalva med dillmajonäs, griljerad  julskinka från Halla Gård, kallskuret, Trydes köttbullar och prinskorv från Wiktor Olsson, Emmas rödbetssallad. Vörtbröd med smör.
Janssons att värma, tillägg 20kr

JULBORD PORTIONSFÖRPACKAT
Lilla julbordet portionsförpackat
– 299 kr
Lagom julbordet portionsförpackat – 399 kr
Exklusivt julbord portionsförpackat– 499 kr

Lägg gärna till en efterrätt för att avsluta på bästa sätt


Trydes Julgåvor

– till dig själv eller de du bryr dig om

Trydes Julgåva – 299 kr 

  • Trydes egen inlagda sill:  Senapssill på skånsk, dijon och svensk senap
    Brantevikssill på Trydes vis  Srirachasill – stark och kryddig chilisill
  • Julsenap
  • Hemgjord hovmästarsås
  • Hembakat knäckebröd
  • Chokladpuffar med julens smak

Allt inslaget i cellofan med rött sidenband

 

Efter förfrågan från förra årets succé –

Trydes egeninlagda sill till julbordet!

För bara 189 kr kan du välja fyra olika av Trydes favoritsillar till ditt eget julbord. 4x 250ml, ca 20 bitar per burk.Julsill

  • Löksill på fem sorter lök
  • Senapsill på skånsk, dijon och svensk senap
  • Shiratzasill – stark och kryddig
  • Skärgårdssill med tångkaviar
  • Blåbärssill
  • Brantevikssill på Trydes vis

För beställning
Lägg ett mail till event@trydesmat.se med dina val och dag du vill hämta din beställning så kommer bekräftelse och faktura via din e-post.

Du kan betala till BGnr: 5199-8771 eller swisha till 123 1698604 (E&P Event AB). Märk betalningen med ditt namn. I Karlskrona hämtar du catering vid VIP-entren, baksidan Arena Brinova, mot varvet.

Vi levererar alla dagar fram till jul, om vi har möjlighet. Sista utleverans 23/12 kl 13.00